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Brooks Brothers 特選晚膳

聯乘推出精選晚餐   慶祝Brooks Brothers成立200周年

為慶祝品牌成立200周年,Brooks Brothers 首次與同樣來自美國並享負盛名的特級燒牛肉餐廳Lawry’s The Prime Rib合作,在4月份與其香港中環分店聯乘推出Brooks Brothers 200 周年精選晚餐,希望與更多人分享這份喜悅,一同攜手慶祝和見證這個重要時刻。

 

Brooks Brothers與Lawry’s有著相同的核心價值 — 除了承傳深厚的美國文化和傳統,還以為顧客提供最好的品質及服務為宗旨,照顧和滿足客人的需求。兩個美國品牌首次跨界合作,除了共襄200周年的盛舉,亦希望帶大家深入認識品牌豐富的歷史和獨具代表性的魅力。Brooks Brothers 200 周年精選晚餐4道菜式,Lawry’s招牌特級燒牛肉當然必不可少,其他各款菜式亦都經廚師精心烹調,不但味道出眾,而且設計富有心思,不經意地滲透著美國文化元素及兩大品牌特色。

 

前菜先以忌廉南瓜湯揭開這場盛宴的序幕,忌廉湯以新鮮南瓜打磨,香味溢滿,口感濃滑,每一口都能品味南瓜的鮮甜。前菜則可選擇海蝦茴香沙律或另加$80轉為龍蝦茴香沙律,兩款沙律都是以新鮮海鮮配上茴香,分別加入清爽的青蘋果或爽甜的羅馬生菜再以蘋果油醋汁或柑橘茴香油醋汁作點綴,帶出清新感覺。

 

至於套餐的主食亦相當有驚喜,有特級燒牛肉或燴連骨羊膝供選擇。燴連骨羊膝的食材選用Brooks Brothers的標誌「羊」為創作靈感,加入葡萄牙盛產的波特酒作將羊膝烹調到柔嫩軟滑,香醇的酒味亦將羊肉的味道極致昇華。喜愛品嚐牛肉的客人可以選擇Lawry’s 經典的特級燒牛肉。餐廳嚴選具USDA認可、以粟米飼養的美國黑安格斯牛肉加以濕式熟成(wet aging)。經過慢燒的牛肉肉質香嫩,配上一旁的香滑薯蓉及英式烘薄酥餅,絕對一試難忘。

 

甜品作為整個套餐的最後點綴,亦獨具匠心。Brooks Brothers來自紐約,紐約一直都被稱為「大蘋果」(The Big Apple),所以甜品都加入蘋果元素,讓客人從舌尖開始感受美國的氣氛。自家製傳統蘋果金寶配雲呢拿雪糕,濃濃的蘋果香及肉桂香,配搭外層的金黃酥脆,每一口都能夠享受蘋果金寶的熱與雪糕的冷互相交織,滋味相得益彰!

 

除了食物有無窮的驚喜之外,惠顧此特色套餐的客人都還將獲贈一份Brooks Brothers限量版紀念品。此外,Brooks Brothers的VIP可以優惠價$655 (原價$769) 享用特色套餐,而其他惠顧的客人則可以獲得價值$500元的Brooks Brothers購物禮劵。優惠數量有限,先到先得,且受條款約束,詳情請向店員查詢。

餐目詳情

 

23 Mar 2018

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